Ingredientes
- 500 gramas de mandioca cozida com sal e manteiga
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 3 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- Parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Reúna todos os ingredientes;
Em uma travessa, distribua a mandioca cozida uniformemente. Reserve;
Em um mixer ou liquidificador, coloque o leite de coco, a maionese, o requeijão e 100 gramas de parmesão ralado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea;
Em seguida, adicione o creme de leite e misture até incorporar bem;
Se necessário, acerte o sal e adicione mais queijo ralado ao creme. Depois, distribua o creme sobre a mandioca cozida na travessa;
Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC até gratinar;
Agora é só servir essa mandioca gratinada na sua próxima refeição. Bom apetite!