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    Frango Grelhado ao molho da pomba dourada

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    • Dificuldade: Muito simples
    Frango Grelhado ao molho da pomba dourada

    Ingredientes

    • 6 filés de frango cortados não muito finos;
    • pimenta do reino, sal e canela em pó a gosto.

    Passo a Passo

    1. Tempere os files com esta mistura  ( canela em pó, sal e pimenta do reino) e leve em uma frigideira com algumas gotinhas de óleo.

      Pressione com a escumadeira ou ponha peso sobre os filés (ex., uma panela com água).

      Quando dourar de um lado, vire para dourar o outro.

      Quando estiver pronto, ponha no prato, acompanhado com creme de mandioca (vide receita) e coberto com o molho da pomba dourada (vide receita).

      Sirva com arroz branco.  

      Por: Iracema Sampaio

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