A mandioca Agroecológica Amarela Aricá é uma excelente fonte de fibras e Vitamina C.
A mandioca agroecológica é muito mais saudável.
Dica da Vovó do Campo: Mandioca Crocante .
A Mandioca Aricá recebe o selo após o ganhar o Prêmio QUALI Nível 1

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Bolinho de carne de sol com mandioca

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1ª Etapa:
- 1/2 quilo de mandioca cozida e amassada;
- 400 gramas de carne de sol cozida e desfiada;
- Pimenta e salsa a gosto;
- 1 ovo, se necessário;
Faça pequenas bolinhas e molde em forma cilíndrica. Frite em óleo quente pequenas porções.
2ª Etapa:
- 1/2 quilo de peixinho moído;
- 2 pães secos ralados fino;
- 1 pão molhado e espremido;
- 1 cebola média ralada;
- Pimenta a gosto;
- Tempero completo quanto baste;
- 100 gramas de muçarela pedaço para rechear

Modo de fazer:
Faça bolinha de carne recheando com pedacinhos de muçarela moldando em formato de disquinhos. Passe no leite e empane na farinha de mandioca fina. Frite pequenas porções em óleo quente. Sirva junto e misturado bolinhos de mandioca e disquinhos.

Fonte: Bar Dom Cirus